This one comes from my sister, Barbara and is easy to make, the only difficulty I had was with spreading the top layer of dough but overall it came out delicious and when cut into pieces to serve it looks very nice. I was given this recipe when I needed to bake something Polish… Here it is in Polish and English.

Skadniki:

• Ciasto
• 2 szklanki mÄ…ki
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 kostki masÅ‚a
• 250 ml gÄ™stej Å›mietany
• 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli
• buÅ‚ka tarta do posypania blachy
• Masa
• 1 1/2 kg jabÅ‚ek
• 1/2 szklanki cukru
• 2 Å‚yżki cynamonu
• 2 Å‚yżki mÄ…ki ziemniaczanej do zagÄ™szczenia
• Do Dekoracji
• Cukier puder i/lub bita Å›mietana

Sposób przygotowania:

Masło rozpuścić i poczekać aż się ochłodzi. Wszystkie składniki ciasta oprócz jednego białka wymieszać razem. Blachę do pieczenia posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Połowę ciasta wylać na blachę i piec przez 20 min. w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Jabłka obrać, pokroić na małe kawałki odrzucając środki i udusić z cukrem i cynamonem. Upieczone ciasto posmarować białkiem i ułożyć na nim gorące jabłka, przykryć pozostałym ciastem. Piec całość przez 20 do 30 min. w tej samej temperaturze.

Ingredients:

• Dough
• 2 cups of flour
• 3 eggs
• 3/4 cup sugar
• 1 stick of butter
• 250 ml sour cream
• 2 spoons of baking powder
• 1 spoon of vanilla extract
• pint of salt
• bread crumbs to line bottom of baking pan
• Filling
• 1 1/2 kg applies
• 1/2 cup sugar
• 2 spoons of ground cinamon
• 2 spoons of potato starch for condensing
• Decorating
• Powder sugar and/or whip cream

How to make it:

Melt butter and wait until it is room temperature. Mix all dough ingredients leaving out one egg white. Grease baking pen and sprinkle it with bread crumbs. Spread one half of the dough on the baking pan and bake 20 min. in 375 Fahrenheit. Peel apples, remove core, cut in small piecs and stove cook covered with sugar and cinnamon, don’t overcook, small hard pieces are okay. Stir in potato starch. Place warm apples on top of baked bottom layer. Spread remaining dough on top of apples and bake for 20 to 30 min in the same temperature.